トマトパスタ

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昨日のトマトスープをトマトパスタにリメイク!

マッシュルームいっぱい入れてパスタと絡めてチーズたっぷり♡

簡単だけど美味しかったー♡

あとはキャベツのわさびレモン漬け。

こっちもサッパリで美味しいー♡

明日の朝はマッシュルームトーストにしようかな♡

きのこづくし

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今日の夜はきのこづくし。

きのこ大好きだからこの時期嬉しいなぁ♡

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まいたけとソーセージのアンチョビチーズ炒め。

塩とか一切使わないでアンチョビソースとパルミジャーノだけで味付け。

アンチョビソースが意外と味濃かったからなかなか♡

次はナッツとか砕いてみてもいいかも😋

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生ハムと生マッシュルームのカルパッチョ

生マッシュルームを生ハムで巻いてオリーブオイルかけて胡椒引いただけ。

今日のおつまみ、すっごくシンプルで簡単だけどワインすすむー♡

あとはトマトスープ。

これは玉ねぎたっぷり。

明日のお昼はこれにパスタ入れてトマトパスタにしようかなー♡

巣ごもりたまごと塩昆布のチーズトースト

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今日は寝坊したから簡単に。

巣ごもり卵はキャベツ千切りにしてフライパンで炒めて、しんなりしたら卵落としてチーズトースト塩かけて蒸し焼き。

最後にお皿に移したらケチャップかけて完成。

ケチャップってあんまり使わないからケチャップ使うメニューにしてみた。

キャベツ前日に千切りしておけば朝もっと早くできるなぁ、これ。

林檎のリゾット

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夜は炭水化物とらないようにしてるんだけど、どうしでこれが食べたくて。

林檎と玉ねぎみじん切りにしたらバターで炒めてそこにお米入れて透明になるまで炒める。

透明になったらコンソメとお水足して煮ていく。

いい感じになったらチーズ(今回はパルミジャーノレッジャーノ)入れてチーズが絡んだら塩胡椒で味整えるだけ。

ほんのり林檎の風味で美味しくできたー!

今まで使った料理で一番美味しかったかも(笑)

目玉焼き乗せ焼きそば

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お家で焼きそば作るときは基本的に目玉焼きとセット。

半熟にしてトロトロの黄身を絡めながら食べるのが好き♡

時間があれば優しいはシャンタンで炒めてから作った方が美味しいから好き。

 

定番朝ごはん

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朝ごはんの定番っぽいのを。

納豆と目玉焼きと冷奴とかぶの浅漬けにフルーツ。

あとは昨日のお蕎麦の薬味に使ったナスの炒め物。

あ、昨日の出しっ放しのワインが写ってる(笑)

朝ごはん

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朝からボリューミー!笑

前日のじゃがいもに、卵焼き、かぶの浅漬け、ほうれん草の梅和え、豆腐。

お腹いっぱいでじゃがいもとな残しちゃったけど…笑