キウイとラディッシュのサラダ

キウイとラディッシュのサラダがメインー。 ほうれん草と梅干しの和え物美味しかった♡ あとはカブの浅漬け。 あたし、浅漬け率高いな(笑) 楽チンだもんね(笑)

小松菜とカラスミのパスタ

カラスミパスタ大好きー。 カラスミってなんでこんなに美味しいんだろう! 付け合わせに株の浅漬け。 このお皿の色本当に可愛い♡ 買って正解のお皿。

よだれ鶏

よだれ鶏やたらと作ってる(笑) 今回は豆板醬入れすぎてめっちゃ辛かったけど、辛いの好きな人には良かったかも♡ あとは具沢山のお味噌汁にえのきとほうれん草の和え物。 よだれ鶏お肉はささみにしてみたしヘルシー。 なのに体重は減らない。

生ハムサンドと目玉焼き

面倒臭い日は朝ごはんめっちゃ簡単に。 ベーグルにチーズ乗せて焼いたらその上に生ハム。 あとは目玉焼きとトマト。 なんて簡単なメニューなんだ…。 手抜きすぎだね。

海苔の佃煮入り卵焼き

こげこげになっちゃったけどトロトロにできた海苔の佃煮入りの卵焼き。 味は美味しかったけど見た目が…(笑) もう一つは素麺に乗せる具。 トマトとナスとエリンギ。 汁が出ちゃったのが残念。

キウイとカブとモッツァレラのサラダ

このお皿が使いたくて作ったサラダ(笑) 色が可愛いー♡♡♡ 岩塩とオリーブオイルと胡椒でシンプルに。

つけ麺とナスの煮浸し

いつかの夕飯。 作るの面倒だった日だね。 作ったのお味噌汁とナスの煮浸しだけ(笑) あとつけ麺のスープか。

カラスミパスタ

ちょっと今までのやつまとめてあげちゃおーっと。 このカラスミパスタ美味しかったー♡ エリンギとアスパラとささみ。 簡単なものに和えるだけで一気に美味しくなるからカラスミめっちゃ重宝する。

野菜たっぷりラーメン

とにかく野菜たっぷり入れて作ったラーメン。 ラーメンってあんまりすきじゃないんだけど、新しく買った器がどうしても使いたくて作ったやつ。 自分で作ればラーメンもなかなか…(笑)

ピリ辛パスタ

担々麺っぽいパスタが食べたくて、ピーナツバターと豆板醤とごま油と醤油で味付け。 あまりにも辛すぎたから半熟の目玉焼きも添えて。

生ハムおにぎり

作るのが面倒くさくて…。 生ハムのおにぎりは粉チーズとこしょうをまぶした上から生ハム巻いてます♡ もう一つはザーサイと生姜のおにぎり。 なんでこれコンビニに売ってないんだろうー?ってくらい美味しい♡ ほーんとに大好きなおにぎり。 あとはもずくとナ…

オムライス

あのドレスみたいなやつにしたかったけど難しかったー(笑) ドレスみたいではないけど、半熟でトロトロで美味しかったー♡ 包む系のオムライスは作れないんだよねー(笑) ホントはパカってナイフで割るやつにしたいけど、あれもできない(笑) オムライス、…

蒸し餃子とグラタンもどき(笑)

一人暮らし始めて始めて餃子作ったー。 オーブン使うとあっという間で簡単ー♡ 餃子はヘルシーにエリンギと玉ねぎとナスとシーチキン。 もっとオーブン活用しようと思ってグラタンもどきも作ってみた。 これはブレンダーでジャガイモ潰したのにアンチョビソー…

水ナスづくし

期待してなかったんだけど、というか食欲なくてめっちゃ手抜きなんなだけどめっちゃ美味しかったー♡ 水ナス細かく切って梅干し叩いたやつと胡麻油で和えたやつをお豆腐に乗せただけー。 あとはキュウリと一緒にオリーブオイルで和えて、岩塩振ってすだち絞っ…

レタスとシラスのサラダ

ほーんと、この組み合わせ好き♡ 好きすぎてレタスひと玉食べちゃいそう。 レタスあらって冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前にしらす乗せてごま油とお塩混ぜたの回しかけるだけ。 レタスひと玉食べられるようにもう少し大きいお皿買おうかと思ってるくらい…

生ハムと桃のパスタ

暑い時はこれ。 さっぱり食べられるし美味しいし大好き❤ 桃の甘さと生ハムのしょっぱさが最高♡ 桃だけだと物足りないからトマトを刻んで少量のニンニクとホワイトバルサミコで和えておいたのも絡めて。 桃のシーズンはあっという間だからできるだけいっぱい…

塩昆布とチーズのトースト

時間ない朝とかお昼は大体トースト。 いろんなもの試してみて美味しいの見つけるのが好き。 これはちょっと塩昆布のせすぎたけど美味しかったやつ♡ 塩昆布最強。

よだれ鶏

お昼から夜ご飯どうしようか悩んでたんだけど、久しぶりにこれが食べたくなりまして。 辛すぎるの苦手だからピーナツバター入れるんだけど、今回ピーナツバターが少なかったのか、コチュジャンとかが多かったのかめっちゃ辛かった!笑 辛すぎて胃が痛いー!!…

オムレツ失敗

たくあんチャンジャ豆腐丼とオムレツ。 オムレツは卵焼きみたいになってしまった…(笑) オムレツっていまいち作れない。 どうやったら三日月型になるんだ?

塩ラーメンに卵焼き

最近お昼作るの面倒でラーメンに頼りすぎー! 卵焼き焦げてるし…。 最近もずくにハマりすぎてラーメンにも入れてる…(笑) 毎日もずく食べないと気が済まない(笑)

刺身こんにゃく

昨日の夜は食べる気にも作る気にもならなくて刺身こんにゃくと豆腐だけ(笑) そして焼酎水割り(笑) どんな食生活だ…(笑) きょうは友達がきてチヂミパーティ!!!

梅とわさびと油揚げのお茶漬け

今日は野菜がないー! 野菜ジュース買って仕事いこーっと。 冷蔵庫に野菜自体がないから実家に帰って採れたてのお野菜もらってこなきゃ!笑 油揚げはお茶漬けに。 夏はお茶漬けだよねー。 さっぱりすっきり食べられる。 梅とわさびが入ってると尚更。

朝から食べ過ぎ

ラーメンの賞味期限が26日までってことで慌てて朝からラーメン(笑) 朝からこのボリューム食べ過ぎじゃない?(笑) 塩ラーメンにもずくにわさび豆腐にキュウリにキュウリとナスの浅漬け。 どんだけ食べるんだよ…(笑) 今日は久しぶりに夜お米研ごう。 明…

チヂミ

コストコで3キロのチヂミ粉を買ったのでしばらくチヂミばっかりになりそう(笑) まずはシンプルに玉ねぎとニラ。 タレは酢醤油にショウガ。 100g粉使ったらすごい量できてビックリ。 しかもそれを一度にフライパンに流し込んでどでかいのを作るっていう…。 …

お野菜だけ

飲んだ次の日の朝は野菜だけ。 しじみスープとパプリカとキュウリのマリネとキュウリのわさび漬けとキュウリとナスと大根の浅漬け(笑) キュウリが大量。 実家の家庭菜園でたくさん取れたのでおすそ分けしてもらったやつ。 まだまだあるけど何に使おうかな…

キュウリトースト

パンをさっぱり食べたい時によく食べるやつ。 キュウリ塩もみして、軽く焼いたパンにからし塗って、絞ったキュウリ乗せて最後にレモン絞っただけ。 さっぱりして大好き。 母親の評価は微妙(笑)

かぶと油揚げのお茶漬け

いつかの朝ごはん。 胃の調子が悪かった時。 油揚げとかぶを塩で焼いてお茶漬けにしただけ。 カブの柔らかさと優しい味が美味しかった。 お茶漬けすごい好きなんだよね。 これからもっといろいろやってみよう。

冷麺

ずっと嫌いだった冷麺が今年から好きになった。 なぜか嫌いなのに毎年必ず一回食べてたら今年は「あれ?おいしいかも…」と。 思わずコストコで見つけたやつも買ってしまった…笑 キムチがなかったからこれもコストコで買ったチャンジャで。 うん、やっぱ冷麺…

夏野菜の冷やしおでんうどん

なんじゃそれっていうネーミングセンス(笑) 前日の夜に食べた夏野菜の冷やしおでんをうどんにして食べ切ろう大作戦。 他にもエリンギとパプリカの生姜酢醤油炒めに卵焼き。 黄色すぎるからミニトマトも。 パプリカに大根にエリンギにオクラにミニトマトっ…

生ハムユッケ

みんな大好き生ハムユッケ。 ごま油をひと垂らし。 でも1人で生ハムひとパックはやりすぎね。 途中で気持ち悪くなっちゃったよ…(笑) 基本、ごま油使いすぎだね。 ごま油好きすぎておーっきいやつ欲しいもん。 今度は大きいの買おうかな。

レタスを消費せねば

レタスがそろそろだったので消費サラダ。 レタスとキュウリにシャンタンとごま油混ぜたのをかけただけの簡単サラダ。 でもこれがなかなか好評で結局レタス1玉分やった(笑) すっごい喜んでくれてたけど、こんなの喜ばれても…笑 もっとちゃんとしたの使って…

ブロッコリーの煮びたし

レタスに塩にごま油の組み合わせが好きすぎるー!!笑 いつもはこれにしらすなんだけど、今日はチャンジャにお豆腐。 うーん…やっぱりしらすが好きかな(笑) そして思いの外美味しくできた煮びたしもどき(笑) ブロッコリーを和風に食べよう!ってことでだ…

カブのパスタ

前日の夜に漬けておいたカブとなんだか忘れた柑橘類とトマトのパスタ。 生ハム入れるの忘れてた…。

パエリア

この前スキレットを手に入れたのでパエリアを作ってみました。 今週末からしょーたくんがサンフランシスコに転勤なので色々と教わらなきゃと。 基本的にしょーたくんが作るごはんはフルーツが入ってます。 パエリアにはレモンとライムとか柑橘類が多いかなー…

チキンとアスパラとキウイのサラダ

少し前のご飯。 キウイとチキンの組み合わせ好き♡ キウイの甘酸っぱさとチーズの塩気がベストマッチ♡ 土曜、なに作ろうかなぁ。 というか、何もないから買い物行かなきゃだなぁ。

春巻きの皮でラザニアもどき

今日の夜は春巻きの皮でラザニアもどき使ってみた。 完全に肉入れるの忘れてたパターン。 でもほら、ミートソースだし? まぁいいでしょうということで。 ワインと合わせるとちょうどいいけど、少し味が濃かったからもう少し改良が必要だね。 作りすぎちゃっ…